كيف تحافظين على مطبخك ؟

	العنوان:		منتديات بين النهرين :: منتديات العائلة :: منتدى المرآة العربية	شارك

كيف تحافظين على مطبخك ؟

	الموضوع

قطر الندى

ألمهنة : -
الجنسية : عراقية
الاوسمة

كيف تحافظين على مطبخك ؟

الإثنين 31 مايو 2010 - 5:50

إذا كنتِ من المهتمات بنظافة مطبخك وإظهاره في أحسن وأبهى شكل، يقدم لكِ الخبراء بعض النصائح المهمة التي تساعدك في الحفاظ عليه .
- بعد القلى بالزيت أو السمن على البوتاجاز أو الفرن احضري مسحوق التنظيف وامسحي الفرن بورق الصحف لأنه له خاصية التلميع .
-
لتنظيف سيراميك المطبخ سواء الجدران أو الأرض يذاب قليل من الخل الأبيض
وقطرات من الليمون والكحول النقي فى ماء فاتر ويلمع به السيراميك فيرجع له
بريقه ونظافته .
- لتنظيف الأواني الفضية أو النحاسية وحتى تحافظ على
لونها الأصلى تطلى بقليل من الفازلين ( ماده عازله) أو بطبقة من روح الخل
( الكولودين) متوفرة في الأسواق والصيدليات .
- لتنظيف السكاكين
وأدوات المائدة غير الفضية أو المعدنية يذاب قليل من مسحوق الغسيل في لتر
ماء وبه قطرات من الليمون ويرفع على النار وتكون هادئة وتترك حتى تغلي
لمدة ربع ساعة وتترك حتى تبرد ثم تشطف وتجفف وسوف تلا حظين أنها تلمع .

- لإزالة آثار البيض من الاوانى والملاعق تفرك بقليل من الملح الخشن وتشطف بالماء الساخن وتجفف

- قبل سن السكاكين ضعيها في قليل من الماء المغلي لمدة 5 دقائق ثم جففيها .
سيدتي ..... بيتك مملكتك .......... فاهتمي به

كيفية
المحافظة على أنواع عديدة من الأثاث والمرافق المهمة في منزلك وقت السفر..
قسماً في غاية الأهمية، وله صلته الخاصة بربة البيت وهو المطبخ..

لحفظ
الأواني من الغبار والأتربة والحشرات (خصوصا إذا كانت مدة السفر طويلة):
يتم تجميع الصحون والأطباق وسائر الأواني في أكياس بلاستيكية مناسبة، حتى
عودتكم بالسلامة.. ولتوفير الوقت وعناء إعادة تنظيفها.
أما
المواد الغذائية الموجودة في البيت قبل السفر.. فأفضل شيء هو استهلاكها
قبل السفر إذا أمكن ذلك، وخصوصا بعض البقوليات التي تكون عرضة للحشرات
والتلف فترة السفر.
فإذا
اضطررت لبقاء شيء منها فعليك ان تضعي كل المتبقى من المواد الغذائية (غير
المطبوخة) في الثلاجة أو في أوعية محكمة الإغلاق.. حتى تأمني هجمات
الحشرات عليها وعلى البيت وقت سفركم.
أما
الأطعمة المطبوخة فإن التصرف الأمثل هو وبقايا الخضروات والفاكهة وكذلك
الحليب والبيض ونحوها.. فلابد من التخلص منها قبل السفر (كأن يتم إهداؤها
أو التصدق بها لبعض من حولكم) لأنها مهما بقيت سيسرع لها التلف، ولن تكون
مرغوبة بحال بعد سفر طويل.. إضافة إلى تسببها في رائحة غير مرغوبة في
الثلاجة

قطر الندى

ألمهنة : -
الجنسية : عراقية
الاوسمة

رد: كيف تحافظين على مطبخك ؟

الإثنين 31 مايو 2010 - 5:56

الأدوات المستخدمة في مطبخ حواء كثيراً ما تسبب لها كثير من المعاناة، ذلك
كونها تحتاج إلى عناية واهتمام خاص، فإذا كنتِ تعانين من مشاكل في تنظيف
الأواني المستخدمة في مطبخكِ، تقدم لكِ الباحثة هنا خليفة حماد في كتابها
"العناية المنزلية أسرار وحلول" والذي يحتوي بحسب جريدة "الغد" الأردنية
على بعض النصائح في كيفية العناية ببعض القطع المستعملة في المطبخ:

][

][^][

]]إبريق تسخين الماء: ][

][^][

]
تسخين الماء العادية أو الكهربائية تتعرض لتكون طبقة من الترسبات والتكلس
ومن الممكن التخلص من هذه الترسبات بسهولة بالطريقة التالية :

- توضع كمية قليلة من الخل في الإبريق ويسخن قليلاً ويخض الإبريق جيداً ويترك بعض الوقت ثم يغسل.

-
إذا لم تنجح هذه الطريقة وكانت الترسبات سميكة يمكن أن يوضع في الإبريق
كمية من الماء والخل "بنسب متساوية" ويسخن الإبريق حتى يغلي لمدة قصيرة
"حوالي 5 دقائق" ثم يترك حتى اليوم التالي فيعمل الخل على تحليل الترسبات.

~*¤ô§ô¤*~*¤ô§ô¤*~لوح شوي اللحوم :~*¤ô§ô¤*~*¤ô§ô¤*~

- لتفادي التصاق الطعام على اللوح يدهن الشبك ببعض الزيت قبل القيام بعملية الشوي.

-
لتنظيف اللوح المتسخ يرش وهو ساخن بصابون الغسيل أو الصابون المستعمل في
الجلاية ثم يغطى بمحارم ورقية رطبة ويترك لفترة من الزمن حتى تتحلل
الأوساخ والدهون وتحتاج العملية للقليل من الفرك ويفضل استعمال فرشاة
معدنية لفركه إذا كان شديد الاتساخ.

الخلاط الكهربائي :

-
لتنظيف الخلاط الكهربائي بسرعة وسهولة يملأ نصفه بماء دافئ ويضاف إليه
القليل من منظف الجلي. ويمكن إضافة القليل من الخل إذا كان الخلاط قد
استعمل لخلط مادة تحتوي على الدهون ثم يغطى الخلاط ويشغل لبضع ثواني وبعد
ذلك ينظف بالإسفنجة ويشطف بالماء.

ماكينة الفرم :

بعد الانتهاء من استعمال ماكينة الفرم وقبل غسلها يمرر فيها قطعة من الخبز لإزالة الرواسب المتبقية من الطعام المفروم.

الخفاقة الكهربائية :

- يفضل نقع اللولب المعدنية فور الانتهاء من استخدامها في ماء بارد ثم تغسل.

-
تنظف الخفاقة بإسفنجة مرطبة بالماء وبيكربونات الصودا وتجفف ويمكن استعمال
فرشاة أسنان قديمة لتنظيف الحواف والزوايا الصغيرة لإزالة بقايا الطعام
المخفوق.

ألواح التقطيع :

-
للتخلص من رائحة البصل والثوم والسمك وغيرها عن اللوح يفرك بنصف ليمونة أو
يوضع عليه طبقة من معجون معد من الماء وبيكربونات الصودا ويترك لفترة ثم
يغسل.

الترموس :

- قبل
استعمال الترموس لأول مرة أو لإزالة رائحة غير مستحبة فيه توضع ملعقة من
بيكربونات الصودا في القارورة وتملأ بماء دافئ وترج القارورة جيداً وتترك
لليوم التالي قبل غسلها.

القناني البلاستيكية :

-
للتخلص منها بسهولة يصب فيها كمية من الماء المغلي فيعمل على تليين
البلاستيك مما يسهل تطبيق القنينة فبهذه الطريقة لا تأخذ مساحة كبيرة في
كيس القمامة.

المقص في المطبخ :

-
وجود مقص خاص للمطبخ ضروري جداً ويسهل كثيراً القيام بكثير من الأعمال مثل
تقطيع الدجاج وإعداده للطبخ وقص الدجاج المطبوخ وقص الخبز وغيره من
العمليات الأخرى الكثيرة فعدا عن تسهيل هذه العمليات فإنه يقوم بالتقطيع
بشكل أجمل وأسرع.

الورق الفضي :

-
بعد استعمال الورق الفضي يفضل تنظيفه والاحتفاظ به لاستعماله فيما بعد
لإعداد محلول لتلميع الفضة أو لتلميع الألمنيوم وغيره من الأعمال التي
تتطلب استعمال الورق الفضي.

فراشي الأسنان القديمة :

- يفضل الاحتفاظ بفراشي الأسنان بعد تعقيمها وغسلها جيداً لاستعمالها في الكثير من عمليات التنظيف في المنزل.

الإسفنجات :

-
لتنظيف الإسفنجات المتسخة وإعادة رونقها يمكن نقعها في ماء ساخن مضافا
إليه الملح الخشن أو بيكربونات الصودا أو صابون الغسيل وتغسل في اليوم
التالي كما أنه يمكن وضع الإسفنجات المتسخة في الجلاية الأتوماتيكية، إن
وجدت.

مناشف المطبخ وقطع التنظيف القماشية :

-
للمحافظة عليها يفضل غسلها يومياً بعد الانتهاء من استعمالها ويفضل نقع
الفوط المتسخة والمبقعة بالماء الساخن وصابون الغسيل بحيث تغسل في اليوم
التالي القطع الشديدة الاتساخ. اذا كانت ألوانها ثابتة يمكن اضافة القليل
من الكلور الى ماء النقع، بعد غسل المناشف وفوط المطبخ يفضل نشرها في اشعة
الشمس لتبقى رائحتها زكية.

- عند القيام بشراء فوط التنظيف يفضل
شراؤها بألون مختلفة بحيث يخصص لون معين لكل عملية تنظيف فمثلا يخصص لون
لتجفيف أواني المطبخ ولون آخر لتلميع الزجاج وآخر لتنظيف الغبار ويفضل
تخصيص فوط أو بشاكير لاستعمالها في تجفيف الخضار والفواكه وغيرها من
الأغذية.

القفازات المطاطية :

- يجب استعمال القفازات المطاطية عند القيام بعمليات التنظيف وبشكل خاص عند استعمال المحاليل.

-
وضع بودرة التلك أو بودرة الأطفال في القفازات بين حين وآخر يخفف من رائحة
المطاط المنبعثة منها والتي تبقى على الأيدي ويسهل عملية لبسها وخلعها.

- الكفة اليمنى عادة تبلى قبل الكفة اليسرى لذلك يمكن الاحتفاظ باليسرى بحيث يمكن قلبها واستعمالها كيمنى حين تتوفر كفة يسرى أخرى.

بريشانك

ألمهنة : كـــــلشي
الجنسية : ــعراقـي وحــكـَ الـــحــر

رد

الخميس 3 يونيو 2010 - 18:02

يسلمووووووووووووووووووووو روووعه [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

قطر الندى

ألمهنة : -
الجنسية : عراقية
الاوسمة

رد: كيف تحافظين على مطبخك ؟

الخميس 3 يونيو 2010 - 19:19

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]مشكور على الرد خيووووووووو بريشانك [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

صندوق الرد السريع .. نافذة الرد الحديث

صفحة 1 من اصل 1