حلوى بالحامض والخوخ (8 أشخاص)

	العنوان:		منتديات بين النهرين :: منتديات العائلة :: منتدى المرآة العربية	شارك

حلوى بالحامض والخوخ (8 أشخاص)

	الموضوع

قطر الندى

ألمهنة : -
الجنسية : عراقية
الاوسمة

حلوى بالحامض والخوخ (8 أشخاص)

الأربعاء 16 ديسمبر 2009 - 22:43

تحتوي الحصة على 5.1 غرامات من الدهون وتوفّر 196 سعرة حرارية.

- مدة التحضير: 10 دقائق.

- مدة الخَبز: 25 دقيقة.

المقادير

- 185 غراماً من الطحين.

- 110 غرامات من السكر البودرة.

- ملعقتان صغيرتان من برش الليمون الحامض.

- بيضة مخفوقة.

- 40 غراماً من الزبدة المذوّبة.

- ملعقتان كبيرتان من الحليب القليل الدسم.

- 210 غرامات من اللبن القليل الدسم.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
- 250 ملل ماء.

- ملعقة صغيرة من نشاء الذرة.

- 125 ملل من عصير الخوخ.

- ملعقتان كبيرتان من شرائح الليمون الحامض.

الطريقة

-1 سخّني الفرن على حرارة معتدلة.

-2 إدهني قالباً بالزيت.

-3 في وعاء متوسّط الحجم، أخلطي الطحين، نصف كمية السكر، وبرش الليمون
الحامض. أضيفي البيض، الزبدة، الحليب، واللبن. وزّعي العجينة في القالب
وضعيه في الفرن على نار معتدلة، مدة 25 دقيقة تقريباً. دعي الحلوى جانباً،
مدة 5 دقائق، ثم انزعيها من القالب وضعيها على صينيّة.

-4 خلال هذا الوقت، أسكبي الماء وكمية السكر المتبقية في وعاء صغير. سخّني
الخليط ولا تتوقفي عن تحريكه إلى أن يذوب السكر. دعي الخليط يغلي، ثم خففي
النار، ودعيه لعشر دقائق إضافية إلى أن يسمك السائل. أضيفي نشاء الذرة
وعصير الخوخ. دعي الخليط على نار معتدلة، ولا تتوقفي عن التحريك إلى أن
يسمك السائل مجدداً. صفّي السائل في الإبريق الخاص بالصلصة ثم أضيفي شرائح
الليمون الحامض إليه، ودعيه يبرد.

امير العشاق