الشوكولاته مفترى عليها

	العنوان:		منتديات بين النهرين :: المنتديات الثقافية :: منتدى الحقائق العلمية	شارك

الشوكولاته مفترى عليها

	الموضوع

عمار القزاز

ألمهنة : مدرس كيمياء
الجنسية : عراقي حتى الموت

الشوكولاته مفترى عليها

الأحد 22 مارس 2009 - 23:07

الشوكولاته مفترى عليها

قالت دراسة انها (الشوكولاته) تزيد من مضادات التأكسد وهي مواد يعتقد انها تسهم في خفض مستوى الكوليسترول في الدم وبالتالي الوقاية من امراض القلب. الا ان هذه الابحاث لا تزال في مراحلها الاولى ولا تعني ان الشوكولاته تغني عن تناول الفاكهة والخضر.
وقال العلماء امام الرابطة الامريكية للتغذية ان الشوكولاته غنية بمركبات الفلافينويدات وهي مجموعة مشتقة من الفينولات العديدة تجري عليها دراسات مستفيضة حاليا للتعرف على فوائدها الصحية. وتكثر الفلافينويدات في الفاكهة والخضروات والنبيذ والشاي. الا ان هذه الابحاث لاتزال في مراحلها الاولى ولا تعني ان الشوكولاتة تغني عن تناول الفاكهة والخضر.
ويطلق خبراء التغذية على الشوكولاته اسم «الغذاء الوظيفي» بمعنى ان لها فوائد صحية علاوة على قيمتها الغذائية.
ومعروف أن امراض القلب تتصدر اسباب الوفيات بين المرضى بالولايات المتحدة. غير ان بعض خبراء التغذية قالوا ان الامر يتطلب اجراء دراسات اعمق لاسيما على هذا النوع من الغذاء الغني بالسعرات الحرارية والسكر.
----------------------------------

محمد ابو هدى

الجنسية : عراقي وافتخر

رد: الشوكولاته مفترى عليها

الخميس 26 مارس 2009 - 4:16

احسنت عمار
على هذا الموضوع اللذيذ
اعتقد انه الى ان تتضح نتائج الابحاث حول الشيكولاته
علينا ان نراعي الاعتدال وعدم الاسراف في تناولها
فبالتالي هي تحتوي على نسبة لا بأس بها من السكر والمواد المولدة للطاقة
والتي قد تتحول الى دهون في الجسم وتسبب زيادة في الوزن
ولا اعتقد ايضا ان هناك بديل عن الخضار والفواكه بشتى انواعها
وسبحان الله الذي وفر لنا لكل فصل الخضار والفواكه التي تناسبه
فالحمد لله على هذه النعم التي لو افنينان عمرنا لما احصيناها
ولما استطعنا شكرها
أدام الله عليكم وعلينا نعمه
وتقبلوا تحياتي وامنياتي